Notre métier depuis 1957

Notre pisciculture G.A.E.C LES FONTAINES, ( pêche à la truite) est située dans le Gard, à 20 mn d’Alès, elle est exploitée  par la même famille depuis 1957,

date à laquelle Auguste Meynier se lança dans l’élevage de la truite sur la belle source qu’est la fontaine d’Arlinde, source romaine, une des plus importante du haut Gard, jaillissant toute l’année à une température constante de 12.5 °C. Ses trois fils prirent rapidement le relais : Daniel malheureusement disparu trop tôt à l’âge de 55 ans en 2004, pilier de l’édifice familial et gérant de l’entreprise, Jacky qui vous a servi avec professionnalisme pendant de très longues années et Francis sur le site de production et aujourd’hui  la 3ème et 4 ème génération de pisciculteur née et élevée dans le milieu piscicole, vous accueille toute l’année pour vous servir ou vous laisser pêcher vos truites toutes fraîchement sorties de l’eau.

La Famille QUENTIN vous accueille à présent et ceci depuis 2004,  Fabienne QUENTIN née MEYNIER, petite fille et fille de Pisciculteur, longtemps au service de l’entreprise familiale et Eric QUENTIN, diplômé en pisciculture  et aquaculture (chef de projet et d’exploitation, Master Européen d’ Ingénierie Aquacole), nombreuses années d’expérience dans la pratique de l’élevage de la truite, vous accueillent ensemble sur leur site de la Fontaine d’Arlinde, souvent accompagnés de leurs enfants et petits enfants: Maël, Dylan, Melvyn  pour vous accueillir dans une ambiance familiale et chaleureuse…

L’ALIMENTATION DES TRUITES DE LA PISCICULTURE DE LA FONTAINE D’ARLINDE

Nos pratiques de travail éco-responsables, dans le respect de l’environnement et de la santé animale et humaine porte notre choix du fournisseur d’aliment aquacole sur Le Gouessant Aquaculture,  https://www.legouessant.com/aquaculture/ qui va dans la continuité de nos engagements, il fait donc la part à une fabrication française, LE GOUESSANT, fabriquant, engagé dans une aquaculture durable, de part ses certifications BIO, et pour lequel nous avons fait le choix de cette gamme d’aliment.

 NOTRE POLITIQUE DE RESPECT DE LA SANTE ET DE L’ENVIRONNEMENT :

Nous sommes une pisciculture  exempte de maladie, nous faisons l’objet d’analyse vétérinaire volontaire annuellement, nous travaillons sur une eau de source à 12.5 °C toute l’année, source pérenne de type vauclusien, jaillissant à la verticale le long d’un aven de 25 m de hauteur, de façon naturelle, et ceci depuis des millénaires, notre source est potable à l’entrée et à la sortie de la pisciculture, analyses de l’eau sur demande à la pisciculture.

Nous avons choisi de ne pas utiliser de produits chimiques lors du nettoyage des bassins, qui se pratique de façon manuelle, en abaissant les niveaux d’eau, les truites se trouvant à ce moment là dans une cuvette centrale, les fonds sont brossés manuellement, les bords sont rincés et nettoyés au karcher, et nous les laissons sécher, afin que le soleil fasse son action bienfaitrice de désinfection. A la sortie de la pisciculture, nous avons un canal de décantation long de près de 1 km, riche de plantes aquatiques, qui fait office de filtre, ainsi l’eau qui rejoint les cours d’eaux est de très bonne qualité,

.LeLes bassins ont été conçus de façon à les assécher, afin de réserver les poissons dans la cuvette centrale, de ce fait, les parois sont nettoyées et désinfectées par les rayons solaires et la cuvette centrale est brossée.

Nous offrons à notre cheptel de l’espace, de l’eau de source bien oxygénée à 12.5 °C, des bassins propres, une alimentation de qualité, et de ce fait, nous avons un poisson en excellente santé, ainsi il ne nécessite à aucun moment de soins particuliers, nous sommes contre les traitements antibiotiques tant qu’ils ne sont pas obligatoirement nécessaires (Notre cahier d’élevage consigne nos pratiques piscicoles).

Nos truitelles proviennent de fournisseurs restreints avec lesquels nous avons un partenariat depuis des décennies,  possédant les agréments nécessaires à la production de salmonidés.