TRUITE FUMEE AU BOIS DE CHÊNE Barquette de 200 grs

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Un goût robuste de bois de CHÊNE !

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Description du produit

TRUITE FUMEE maison dans notre atelier sur place à la pisciculture de la Fontaine d’Arlinde, dérogation agrément 30008001, nos truites sont pêchées sur place, filetées immédiatement, salées au sel de Guérande, égouttées toute une nuit et fumées à froid dans un fumoir au concept moderne, électronique, pour une fumaison régulière et un parfum boisé bien appuyé. Ensuite les filets sont désarêtés et tranchés manuellement pour être ensuite emballés sous vide. DLC à 25 jours. PRIX/KG : 42.75 euros/kg.